TOP MODULAR – AUTOMATISATION TOTALE

Les principales caractéristiques de la salle de brassage TOP MODULAR sont la modularité et l’automatisation.

LA SALLE DE BRASSAGE MODULAIRE QUI SE DÉVELOPPE AVEC VOTRE PRODUCTION

La configuration de base (cuve multifonctions MULTI-BREW où est réalisé l’empatage, l’ébullition et le whirlpool et une cuve de filtration séparée pour effectuer la filtration des drêches) il est possible d’ajouter 3 cuves multi-fonctions supplémentaires afin d’obtenir une productivité plus élevée. En effet, compte tenu de la durée du cycle d’un brassin est d’environ 6 heures, chaque cuve multifonctions aditionnelle permet, avec seulement 2 heures supplémentaires, la production d’un nouveau brassin. L’ajout de cuves multifonctions peutse faire lorsque cela devient vraiment nécessaire. La modularité de la salle de brassage s’exprime précisément dans la possibilité de croître suivant les besoins de production de la brasserie, sans avoir à recourir à un changement d’installation et donc à des coûts et des processus très coûteux.

TOUT LE PROCESSUS EST TOTALEMENT AUTOMATISÉ

L’automatisation consiste à être équipé de logiciels, automates programmables, vannes pneumatiques, capteurs qui rendent tout le processus d’empatage, filtration, ébullition, whirlpool et refroidissement entièrement automatisé sans aucune intervention humaine. Les paramètres de travail peuvent être configurés par le brasseur afin qu’ils puissent être définis pour chaque recette.

LA SOLUTION POUR CHAQUE BESOIN DE PRODUCTION

La salle de brassage TOP MODULAR comprend une série de fonctions standard qui la rendent spécifique sur le marché. De plus, elle est configurable en choisissant parmi un grand nombre d’options pour s’adapter aux multiples besoins de différents clients et processus.

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