MICROBRASSERIE
Les salles de brassage HAUTE PERFORMANCE sont les mieux adaptées aux microbrasseries artisanales
Au fil des années, SIMATEC s’est concentré sur le développement et la construction de systèmes adaptés aux Microbrasseries artisanales, en développant des solutions techniques et technologiques pour aider les brasseurs à mettre en valeur les propriétés organoleptiques des bières et à augmenter leur durée de vie.
La famille des salles de brassage HIGH PERFORMANCE a été la première à être conçue par SIMATEC à cet effet.
Récemment, il a bénéficé d’un remaniement technologique afin d’améliorer certains aspects tout en maintenant les choix technologiques qui ont toujours caractérisés les salles de brassage SIMATEC, tels que:
Whirlpool à pale
L’abandon des pompes centrifuges pour déplacer le moût en faveur des pompes à vis
La géométrie du filtre
