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INJECTEUR ISOBARE
RECIRCULATION DU MOUT PENDANT LA FERMENTATION
L’injecteur isobare est utilisé pour effectuer la recicrculation du mout dans la phase de fermentation secondaire afin d’introduire du houblon (dry hopping) ou des épices d’aromatisation ou pour oxygéner le moût dans les premiers jours de la fermentation. Dans ce dernier cas, il est possible de programmer la recirculation et l’injection d’oxygène ou d’air stérile.
These HOP INJECTORS have different dimensions both in relation to the size of the fermenter in which they have to perform the dry hopping, and based on the kilograms of hops (in pellets) that they need to move (12, 24, 36 kg).
They can also be DUAL PURPOSE; that is, a special version for use as a dry hopping in the cellar, but also as a HOP BACK in the brewhouse.